Golden Rock Inn et ses jardins

Golden Rock est un domaine sucrier du XVIIe siècle perché dans Gingerland, devenu auberge dans les années 1960 puis entièrement repensé dans les années 2000 par le paysagiste Raymond Jungles et les artistes Brice Marden et Helen Marden. Il en résulte un jardin d'une qualité rare : bambous noirs, gingembres, héliconias et canaux d'eau qui dévalent entre les vieux murs du domaine, le moulin à sucre converti en chambre et la terrasse ouverte à l'est sur l'Atlantique. Le déjeuner revient à environ US$25 à US$45 par personne et les non-résidents sont les bienvenus, même s'il vaut mieux appeler à l'avance. En fin de journée, les singes vervets descendent du versant en nombre.