Livingston en de Garifuna-cultuur

Livingston voelt als een ander land dan de rest van Guatemala. Dit stadje aan de monding van de Río Dulce heeft geen wegverbinding en is de thuisbasis van de Garifuna, afstammelingen van West-Afrikaanse en Caribische mensen die zich rond 1800 aan de kust vestigden. Hun taal, trommels en punta-muziek staan bij UNESCO te boek als Meesterwerk van het Mondeling en Immaterieel Erfgoed van de Mensheid. Vanaf de bootsteiger loopt de Calle Principal licht omhoog langs felgekleurde houten huizen, kerkjes en cafés naar de Caribische kant van het stadje, waar vissersboten op het strand liggen. Proef tapado, een visstoofpot in kokosmelk met bakbanaan, en vers kokosbrood. Houd de tijd in de gaten: de boten terug naar Puerto Barrios raken 's middags snel vol en stoppen rond 17:00.